Μάνος Τσαγκαράκης: Απόφοιτος του τμήματος Ιχθυοκομίας – Αλιείας του Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Απέκτησε το MSc in Aquaculture από το Πανεπιστήμιο του Stirling. Εργάστηκε για δεκαπέντε χρόνια στη ΝΗΡΕΥΣ Ιχθυοκαλλιέργειες ΑΕ σε διάφορες θέσεις. Από το καλοκαίρι του 2021 δουλεύει για τη Morenot Aquaculture για την περιοχή της Ελλάδας, συνδυάζοντας την αφοσίωση του για την ιχθυοκαλλιέργεια με τις υψηλές προδιαγραφές των προϊόντων και την μακρόχρονη εμπειρία της Morenot.